Parrainage Cacaoyer

• Nom scientifique : Theobroma cacao

• Nom commun : Cacaoyer

• Famille : Malvaceae

• Statut biogéographique : introduction moderne

Originaire du Mexique et cultivé depuis des siècles par les Mayas, le cacaoyer s’est implanté au fil du temps dans les régions tropicales, aussi bien sur le continent américain qu’en Afrique, Asie et Océanie.

Il a été introduit à Tahiti en 1848 par le docteur britannique Johnston mais n’a pas été exploité. Ces arbres parfois centenaires ont ainsi développé des particularités uniques. Comme l’explique Philippe Bastide, expert international en cacao venu en 2022 en mission en Polynésie, « les types morphologiques de cabosses sont assez originaux et sont assez rares. Les fèves ont une caractéristique gustative originale par rapport à la population globale de cacaoyers dans le monde ».